Super god kladdkaka med björnbär!

Kladdkaka är ju det bästa jag vet, alla varianter! En av mina favoriter är såklart semmelkladdkakan! Vilken är er favvo kladdis?

Kladdkaka: (ca 8 portioner/bitar)

150 gram smör
100 g choklad (din favorit – mörk eller mjölkchoklad)
3 st ägg
3 dl strösocker
3,5 dl vetemjöl
1 krm salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C.

Klä en form med bakplåtspapper eller smöra formen, cirka 22 cm i diameter.

Börja med att smälta smöret. Hacka chokladen och blanda ner i smöret, rör tills all choklad har smält.

Vispa ihop ägg och socker lätt och rör sedan ner chokladsmöret. Rör om till en slät smet.

Blanda mjöl, bakpulver och salt, rör ner i smeten.

Häll smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 12 minuter.

Låt svalna ordentligt!

Tips: Låt kakan stå i kylen i några timmar så sätter sig kakan så att det lätt går att skära upp fina bitar utan att kladdet rinner ut!