Små mumsiga sillsmörgåsar

Jag älskar verkligen plockmat, det är super-jobbigt att göra men det blir så mycket godare. Det känns lite lyxigare att gå och äta små godbitar och det är så mycket roligare att servera! Här kommer tre mumsiga varianter på enkla sill-smörgåsar. Recepten är framtagna i samarbete med Cylinda.se

Lyxig sillbaguette (ca 8 st bitar)
1 st liten baguette
8 bitar valfri krämig sill
Sallad

Skär upp en baguette i 8 st bitar och lägg på en tallrik, lägg på valfri sallad och toppa ed den krämiga sillen.

Sill-knäckis (ca 8 st bitar)
2 - 3 st knäckebröd
8 msk gräddfil
8 st bitar av din favoritsill (Brantevikssill på bilden)
2 cm hackad salladslök
1/2 dl riven parmesan

Dela knäckebröd i ca 8 bitar. Bred på gräddfil, toppa med skivade sillbitar, hackad salladslök och riven parmesanost.

Sill-fralla (ca 8 st bitar)
2 st frallor
1/2 dl gräddfil
2 st kokta och skivade ägg
8 st bitar av din favoritsill
ca 4 msk majonnäs
1 dl finhackade rotfrukter tex morot, rödbeta och vitkål.

Dela varje fralla i 4 st skivor vardera, toppa smörgås-skivorna med gräddfil, toppa med skivade ägg och sillbitar. Klicka sedan ut majonnäs på varje smörgås. Toppa till sist med finhackade rotfrukter för extra krispighet.