Sommarens potatissallad

Receptet är framtaget i samarbete med Cylinda.se inför midsommar, men vet ni? Den här härliga salladen passar alla sommarens middagar och luncher!

Somrig Potatissallad (6 portioner)

1 kg kokt potatis 

God olja att ringla över den kokta potatisen 

250 g kokt sparris 

Ruccola eller annan god sallad 

Rädisor 

Koka potatisen och häll av vattnet, ringla över din favorit olja. 

Koka sparrisen och låt svalna. 

Ställ fram ett fat och täck med sallad, häll upp potatisen över salladen, skriva sparris och lägg över potatisen. 

Skiva sedan rädisorna och lägg ut över potatissalladen. 

Servera!